Miel bio du Lévézou 500g Millésime 2022 Médaillé d’Argent

18,00 

Polyfloral foncé

Dans son alvéole de verre ce cru 2022 a été récolté le 16 septembre 2022, son analyse organoleptique :

Gustativement il présente des saveurs complexes, subtiles et intenses, végétal, légèrement fruité, acidulé.

Composition : Ilex aquifolium 21% (houx), castanea sativa 17% (châtaignier), centaurea cyanus 16% (bleuets), Prunus/pyrus 11% (prunier sauvage), rubus sp 5% (ronce), et présents à moins de 3 % Trifolium sp (trèfle), genista type (genet), trifolium repens (trèfle blanc), erica cinerea (bruyère)

 

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Description

Nos abeilles noires, issues d’essaims locaux et sauvages  vivent avec le moins d’interventions possibles de notre part, nous les laissons s’occuper de réguler elles-mêmes l’essentiel de leur vie dans la ruche, et renouveler naturellement la reine quand son vieillissement met en péril la colonie.

Le miel qu’elles nous offrent est issu du nectar des nombreuses plantes et fleurs sauvages citées qui lui transmettent leurs vertus reconnues pour la forme et le bien-être, notre miel est très nutritif, tonique et reconstituant.

Le miel est toujours liquide au moment de sa récolte,  il cristallise naturellement au bout d’un certain temps,  en fonction des conditions de température où il est conservé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que notre miel est vraiment pur et rustique. Ces particularités sont un gage de réelle authenticité.

Dans son alvéole de verre ce cru 2022 a été récolté le 16 septembre 2022, son analyse organoleptique :

Gustativement il présente des saveurs complexes, subtiles et intenses, végétal, légèrement fruité, acidulé.

Composition : Ilex aquifolium 21% (houx), castanea sativa 17% (châtaignier), centaurea cyanus 16% (bleuets), Prunus/pyrus 11% (prunier sauvage), rubus sp 5% (ronce), et présents à moins de 3 % Trifolium sp (trèfle), genista type (genet), trifolium repens (trèfle blanc), erica cinerea (bruyère)

La récolte du miel a été réalisée à maturité le16 septembre 2022, en respectant les rythmes cosmiques bio-dynamiques fondamentaux de la nature. 

Médaillé d’argent au Concours départemental des Miels de l’Aveyron le 22/10/2022

Informations complémentaires

Poids 0,724 kg