Bienvenue chez Goûts d’Absolu, producteur et éleveur en Agriculture Biologique au cœur du Lévézou, dans le Parc Naturel Régional des Grands Causses en Aveyron.
Nous cultivons des petits fruits bio, produisons du miel issu d’une apiculture écologique, et élevons des agneaux bioavec passion et respect du vivant.
Notre philosophie : préserver la nature, valoriser le terroir et offrir le goût vrai des produits authentiques.
🐝 Le miel bio du Lévézou – Apiculture écologique
Nos abeilles noires locales vivent au cœur d’une nature préservée à 900 m d’altitude, entourées d’une flore mellifère exceptionnelle : aubépines, ronces, framboisiers, trèfles, reines des prés, myrtilles…
Nous pratiquons une apiculture écologique et sédentaire, sans transhumance, sans cire industrielle ni traitement chimique.
Récolté à froid et jamais chauffé, notre miel bio du Lévézou conserve toutes ses propriétés naturelles.
Ses arômes floraux et fruités reflètent la richesse du terroir.
🥇 Médaille d’Or – Concours des Miels de l’Aveyron 2018
🥈 Médaille d’Argent – 2022
Chaque récolte est analysée par le CETAM Lorraine, garantissant qualité et transparence.
🍓 Nos petits fruits bio
Sur nos terres d’altitude, nous cultivons des myrtilles, framboises, fraises, groseilles et rhubarbe, certifiées Agriculture Biologique (Ecocert).
Sans pesticides ni engrais chimiques, nos cultures favorisent la biodiversité et la fertilité naturelle des sols.
Les fruits sont récoltés à la main à pleine maturité, pour préserver toute leur richesse aromatique et leur fraîcheur.
Ils sont proposés frais, ou transformés à la ferme en confitures artisanales et sirops bio.
🍯 Nos confitures et sirops maison
Nos confitures bio et sirops naturels sont préparés en petites quantités selon des recettes simples : juste le fruit, un peu de sucre de canne bio, et une cuisson douce.
Sans pectine ajoutée, sans conservateur – pour retrouver le goût authentique du fruit.
🐑 Élevage d’agneaux bio du Lévézou
Nos prairies naturelles d’altitude accueillent un troupeau d’agneaux bio, élevés en plein air, dans le respect du bien-être animal et des cycles naturels.
L’alimentation est 100 % biologique, à base d’herbe, de foin et de céréales locales.
Nous pratiquons un élevage paysan, à taille humaine, où chaque agneau grandit au rythme des saisons.
Pas d’élevage intensif, pas d’additifs, pas d’OGM — seulement du bon sens et de la passion.
Notre viande d’agneau bio est reconnue pour sa tendreté, sa finesse et sa saveur.
Elle est proposée en vente directe, en colis ou sur commande, selon les périodes de l’année.
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